Boedapest is een stad met heel wat hippe plekjes waar je kan vertoeven. Van de kenmerkende Ruin Pubs tot gezellige restaurantjes waar je sowieso naartoe moet gaan als je een echte foodie bent. Sit back en maak je klaar om te watertanden bij mijn top 7 van #instafood waardige plekjes in Boedapest.
- Akademia Italia
Klinkt niet echt Hongaars right? Wel dat is het ook niet, het is zoals de naam al doet vermoeden een Italiaans restaurant, maar toch verdient het zeker een vermelding. Misschien schets ik best even de situatie om uit te leggen hoe we deze plek vonden…
Stel je voor, het is rond 11 uur ’s avonds en je bent net geland en ingecheckt in je hostel. Eten heb je niet meer gedaan sinds die kleine hap op de luchthaven. Het is laat maar je wil toch graag nog wat eten. Pizza is bovendien altijd een goed idee, dus je gaat bij een Italiaans restaurant binnen dat er wel goed uit ziet.
Nu sta je voor de deur, je gaat binnen en wordt verwelkomt door een vriendelijke serveuse en de geur van verse pizza’s en kruiden. Niet slecht hé? Het interieur ziet er bovendien ook leuk uit en je merkt kleine details op als lampen gemaakt van gardes en LED-lampjes en verse kruiden die op de tafels staan.
Fast forward 20 minuten vol watertanden en bewonderen van het interieur. Je krijgt je ovenverse pizza met überverse ingrediënten van deeg tot topings voor zo’n 9 euro (3000 HUF). Zelf kozen we er voor om de pizza’s mee te nemen naar het hostel om deze daar gezellig in groep op te eten maar je kan ook perfect in het restaurant eten en nog wat langer genieten van het prachtige interieur.
2. Alap cafe
Het is de volgende ochtend en ondanks de goede nachtrust in het hostel is het spijtig genoeg al tijd om uit te checken en de Air BNB voor de rest van het verblijf op te zoeken. Om de tijd tussen de check out in het hostel en de check in in het appartement te doden besluiten we van een leuk plekje te zoeken voor een lekkere koffie en eventueel iets kleins om te eten.
Met de frisse ochtendbries in de haren en de zon op ons gezicht lopen we op de Bajcsy-Zsilinszky út, de grote straat waar ook ons appartement zich bevind. Plots spotten we een tof plekje genaamd ALAP. Het ziet er erg simpel en back to basics uit met banken gemaakt uit paletten en het hele interieur heeft een warme sfeer doordat het vooral uit hout bestaat.
Achter de bar staat een vriendelijk barista van rond de 20 jaar oud, waarschijnlijk een jobstudente. Ze heeft bovendien een leuke kledingstijl en maakt de perfecte latte om ’s morgens rustig mee wakker te worden. Met een koffie in de hand geniet ik van de rust en de fijne muziek, Halsey yes 🙂 , die op de achtergrond speelt. Ondertussen maak ik snel even gebruik van de gratis Wi-Fi en laat ik ook nog snel even een boodschap achter op de papieren tafellakens die er speciaal liggen om op te tekenen/schrijven.
3. Hummusbar
Dag 1 in een nieuwe stad is verkenningsdag. Maar wanneer je uren rondwandelt om zo veel mogelijk plekken te ‘ontdekken’ krijg je al snel honger. Tijdens onze korte avondwandeling de eerste avond liepen we al door de Október 6. utca, een straat vol met heel wat gezellige restaurantjes. Daarom besloten we dat dit een goed plek zou zijn voor een late lunch.
Met onze grote groep van ongeveer 10 personen namen we meteen alle plek op het zonnige terrasje in want het is niet het grootste restaurant in de stad. Maar dat maakt het niet minder poplulair, zo werd er heel wat afgehaald dankzij de take-away service die ze bieden.
Hummus is niet voor iedereen weggelegd omwille van zijn specifieke smaak, en dat merkten enkelen onder ons dan ook. Zelf at ik een heerlijk gekruidde kipfilet met hummus, een slaatje (maar dan toch volgens een andere definitie als die van mij) en wat flatbread, wat eigenlijk gewoon staat voor een heerlijk groot pitabrood. Daarbij nam ik een verfrissende limonade, waarna ik later merkte dat ze overal in de stad heerlijk goedkope homemade lemonade hebben. We aten er voor zo’n 5 euro dankzij de 10% studentenkorting die we kregen, want zoals ze zelf zeggen: “You guys are our future, so we need to keep you happy!” 😉
4. Verry Berry
Dag 1 was een relax dag en wat doe je op relaxte dagen? De stad verkennen en eten! En dat is ook hoe we op het idee kwamen om een het eerste ijsje van het zomerseizoen te eten bij Verry Berry. Ze hadden een redelijk gevariëerde keuze aan zowel fruitige smaken als bosbessen en mango tot smaken voor echte zoetebekken als bueno en salted caramel. Eén ijssoort interigeerde ons allemaal maar toch hebben we geen van allen deze smaak durven nemen, het ijs was namelijk een bijna zwarte kleur.
Zelf ging ik voor een heerlijk fris en fruitig ijsje met bosbessen en mango. Het ijs was super en zeer verfrissend wat het jammer maakt dat dit niet doorgetrokken werd naar het humeur van de werknemers die eerder wat onbeschoft overkwamen.
5. Platz
Platz is waarschijnlijk mijn favoriete adresje in de hele stad. Zoals hun eigen slogan al zegt is het the place to be. Ideaal dus voor een eerste avondmaal als bijna volwaardige groep. De inrichting is zeer leuk met een industriëel tintje en de menu’s zijn gegraveerd in een houten tablet.
In dit restaurant deed ik ook mijn allereerste poging om Hongaars te spreken, wat de ober erg grappig vond. Zoals verwacht sprak ik de naam van mijn gerecht totaal verkeerd uit en met een zeer Engels accent. Maar het toverde een glimlach op het gezicht van de ober waarna hij een poging deed om me de juiste uitspraak te leren. Die ben ik ondertussen spijtig genoeg al vergeten maar ik ben stiekem wel een beetje trots dat het me ongeveer gelukt is om het correct uit te spreken.
Het gerecht dat ik at, JÉRCEMELL genaamd, was waarschijnlijk de zachtste kipfilet die ik ooit at. Opgevuld met een heerlijke kaas en broccolimouse op een laagje sweet potato puree. Ik krijg al weer honger als ik er terug aan denk.
6. Spíler
Godzu Udvar aan Király u. 13 is zowat de Muntstraat (Leuven) van Boedapest. Het is een übergezellige straat met eetgelegenheden waar iedereen gegarandeerd vindt wat hij/zij wil. We zijn er dan ook op verschillende momenten wel eens door gewandeld of iets gaan drinken. Maar ook bij het zoeken van een fijn restaurant kwamen we weer in deze straat uit. De straat straalt een gezellige drukte uit met de vele lampjes en gezellige bars en restaurants.
Zo komt het dat we reserveerden bij Spíler Shanghai, die zichzelf omschrijven als een bistropub. Spijtig genoeg at ik er zelf niet omdat ik me niet erg goed voelde die dag, maar van de sfeer heb ik wel ten volle genoten. En dat interieur… WOW! In elk hoekje ontdek je wel iets nieuws en als je niet goed oplet heb je al snel heel wat kleine details gemist. Zo is het er heel wat groter dan je op het eerste zicht zou denken, en zelf dan is het erg groot. Er bevindt zich onder het restaurant bijvoorbeeld een secret bar die net als de rest van het restaurant volledig in het thema Shanghai staat. Dit thema gaat zelfs door tot in de wc’s, dus een toiletbezoek is een must of je nu moet of niet.
7. Budapest Barbecue Company
Last but definitely not least is BBC, voluit Budapest Barbecue Company, ook wel de plek van ons laatste avondmaal in het prachtige Boedapest. Het is gelegen in de wijk rond het Parliament en perfect te voet te bereiken vanuit het stadscentrum.
Een open keuken, lampen gemaakt van wiskyflessen, cocktails en food to die for en een supervriendelijke bediening. Dat is waar BBC voor staat in mijn ogen. We hebben er in totaal zeker twee uur gezeten en echt genoten van onze avond. De sfeer was er dan ook super en het was er zeer rustig. Voor nog geen 20 euro per persoon aten we hier een overheerlijk hoofdgrecht én dessert en dronken we ook twee verfrissende cocktails. Dit is zeker en vast het verborgen pareltje van alle restaurants die ik hier verzameld heb.
Foto’s © Yana Vandeborne
girl versus world 